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Espumante Cava Codorníu Clasico Brut


Sobre o Vinho
O Espumante Cava Codorníu Clasico Brut é um Cava de Denominação de Origem (D.O.) de Penedès, na Espanha. Um dos rótulos mais tradicionais da Codorníu, é fresco e equilibrado, com notas delicadas de frutas tropicais. Um Espumante Cava perfeito para acompanhar os bons momentos da vida, em festas e celebrações. Gostou? Confira mais opções de Espumante em oferta.
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    As uvas das cepas Macabeo, Xarel-lo e Parellada são colhidas de acordo com seu tempo ideal de maturação. Em seguidas têm seus caules e retirados e são pressionadas para obter o mosto. Ocorre então a fermentação em temperatura controlada de 15 a 17 °C. A segunda fermentação, segundo o Método Tradicional ou Champenoise, acontece dentro da garrafa em adegas subterrâneas.
    Aprecie na companhia de aperitivos, como canapés, tortas salgadas, frutas secas e nozes.
    A Codorníu tem uma particularidade interessante: é a mais longeva empresa familiar da Europa e a 17ª empresa mais antiga do mundo. Conforme registros seculares, que datam de 1551, Jaume Codorníu já possuía vinhedos e produzia vinho em Sant Sadurní d’Anoia em plena Idade Média. Mas foi Josep Raventós, um de seus descendentes, que três centenas de anos mais tarde, sacralizou a marca. Em 1872, ele reproduziu a receita do champagne com as variedades tradicionais da região de Penedès (Xarel-lo, Parellada e Macabeo) e acabou inaugurando uma nova categoria de vinhos da Espanha: os cavas, que é como os espumantes são chamados no país. Até hoje, a Codorníu domina o mercado com seus deliciosos borbulhantes.