Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 2013

Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 2013

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O Vinho Tinto Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione empresta o nome do belo vale que se avista da vinícola. É um Vinho Tinto suntuoso, elaborado exclusivamente com uvas das vinhas de Castello di Ama, plantadas entre 1974 e 1978. Com extraordinária elegância, esbanja aromas de frutas vermelhas maduras com toques de couro. Suculento, estruturado e persistente, o Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione espelha o terroir único de Chianti Classico, classificando-se entre os melhores vinhos desta categoria. É lançado no mercado após 30 meses da colheita, tamanho o cuidado na sua produção.

Pontuação: 95 pontos James Suckling
Pontuação: 94 pontos Wine Spectator
País: ITÁLIA Itália
Região: Toscana
Produtor: Castello di Ama
Tipo: Tinto
Teor alcoolico: 13%
Tamanho da garrafa: 750ml
Temperatura de serviço: 15 a 17°C


Em até 3x de R$170,00 s/ juros

Toscana
Toscana

Vinificação

A colheita é manual e as uvas são vinificadas separadamente por castas. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. O vinho é transferido para barricas de carvalho nas quais acontece a fermentação malolática. É realizado o corte final e o vinho matura por dez meses em barricas de carvalho, sendo 18% novas.

Harmonização

Carnes vermelhas, carnes de caça, risotos e massas com molhos fortes.

Sobre a vinícola

Castello di Ama ocupa um território com vocação vitivinícola - há cinco séculos se produz vinhos nesta colina de Chianti Classico. Mas a celebrada vinícola surgiu, na verdade, na década de 1970, quando um grupo de famílias se uniu com a intenção de resgatar a glória dessas terras por meio da produção de vinhos Chianti Classico sem precedentes, entre os melhores exemplares de todo o mundo. Castello di Ama tornou-se uma referência de qualidade em Chianti Classico e, atualmente, pertence a Lorenza Sebasti, descendente de uma das famílias fundadoras do projeto, e ao seu marido Marco Pallanti, um enólogo italiano altamente respeitável, que já conquistou o título de “Enólogo do Ano” concedido pelo guia Gambero Rosso. A vinícola possui quatro propriedades, totalizando 80 hectares de vinhedos. Bellavista origina o Vigneto Bellavista Chianti Classico, elaborado apenas em anos excepcionais, além do L´Apparita, um famoso Merlot da Toscana. La Casuccia é o berço do Vigneto La Casuccia Chianti Classico, já San Lorenzo é onde são cultivadas as uvas para a elaboração do San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione. Montebuoni é o vinhedo mais “jovem” da vinícola, adquirido em 1997. Além dos vinhos de alta gama, Castello di Ama é conhecida por abrigar uma coleção original de arte contemporânea, assinada por artistas italianos e internacionais.