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Vinho tinto Bastide Miraflors 2015

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O vinho tinto Côtes Catalanes Bastide Miraflors é um autêntico corte de Syrah com uvas Grenache de vinhas velhas. Trata-se de uma incrível barganha pela qualidade impressionante deste vinho tinto. Intenso no nariz, mostra camadas de frutas pretas, chocolate e notas de defumado. Na boca é profundo e generoso, com textura sedosa, tornando-se cada vez mais atraente com a aeração na taça.
Pontuação: 94 pontos Robert Parker
País: França
Tipo: Tinto
Produtor: Domaine Lafage
Uva: Syrah 70% Grenache 30%
Teor alcoólico: 14,5%
Volume da garrafa: 750 ml
Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
Languedoc Roussillon
Languedoc Roussillon

Vinificação

A colheita das uvas é manual e a fermentação acontece em tanques com controle de temperatura e maceração ao longo de 42 dias. O vinho matura durante 12 meses em tanques de concreto e em cubas de 600 litros de carvalho francês.

Harmonização

Carnes vermelhas, massas com molhos intensos e queijos de sabor pronunciado.

Sobre a vinícola

Domaine Lafage é uma propriedade familiar sob o comando do talentoso enólogo Jean-Marc Lafage. Pertencente a um clã ligado ao mundo dos vinhos, Jean-Marc é um dos responsáveis por colocar a região de Roussillon, na Catalunha Francesa, aos pés dos Pirineus, no mapa-múndi do vinho, graças aos seus exemplares bem talhados e sedutores. Antes de produzir tintos e brancos na sua terra natal, Jean-Marc aprimorou seus conhecimentos em regiões importantes do mundo e, além dos vinhos de seu domaine em Roussillon, produz grandes cuvées também na Espanha. Sua trajetória, apesar de recente, é marcada por muitos prêmios relevantes. Em 2016, os vinhos de Jean-Marc Lafage conquistaram nada menos que 7 medalhas de ouro no exigente Concurso Geral Agrícola, sediado em Paris – foi o produtor mais premiado em uma mesma edição desse evento, e pela segunda vez!