Espumante Cava Codorníu Clasico Brut

O Espumante Cava Codorníu Clasico Brut é produzido com um corte das uvas Parellada, Xarel-lo e Macabeo, oriundas de vinhedos localizados na D.O. (Denominação de Origem) Cava, dentro da região vitivinícola de Penedès, na Espanha. A segunda fermentação ocorre dentro da garrafa, segundo o Método Tradicional ou Champenoise. O espumante amadurece em contato com suas borras, durante um período de nove meses.

A Codorníu é uma das mais importantes e longevas vinícolas da Espanha, sendo fundada em 1551, por Jaume Codorníu. Além disso, Codorníu foi responsável pelo nascimento do espumante Cava, em 1872, ao utilizar as variedades Macabeo, Xarel-lo e Parellada no Método Tradicional ou Champenoise, onde a segunda fermentação ocorre dentro da garrafa. No século XX, a vinícola revolucionou novamente, produzindo os primeiros Cava espanhóis com variedades internacionais, Chardonnay, em 1984, e Pinot Noir, em 2002. Hoje, a Codorníu continua conjugando tradição, inovação e sustentabilidade na produção de seus ótimos espumantes, como o Cava Codorníu Clasico Brut e o Cava Codorníu Rosado Clasico.