Espumante Vallontano Brut

O Vallontano Brut é produzido com um blend das uvas Chardonnay e Pinot Noir, oriundas de vinhedos na região vitivinícola do Vale dos Vinhedos, no Brasil. A segunda fermentação é realizada segundo o Método Charmat, em cubas de aço inoxidável.

Vallontano Vinhos Nobres é um projeto do talentoso enólogo Luís Henrique Zanini. Fundada em 1999 no coração da região vitivinícola do Vale do Vinhedos, em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, a vinícola produz vinhos em estilo próprio, que buscam valorizar a tipicidade e a identidade regionais, sem tentar copiar os vinhos de outros países da América do Sul. Segundo Zanini “Vinho é arte, é poesia, é expressão da personalidade. Para ser um vinhateiro é preciso sensibilidade, é preciso humanidade”. Hoje, Vallontano elabora mais de sessenta mil garrafas de vinhos finos e espumantes por ano, utilizando métodos não intervencionistas, preservando as singularidades das uvas e de seu terroir. Os rótulos da Vallontano demonstram o vinho brasileiro em sua identidade própria, destacando-se por sua elegância, refinamento e extensa capacidade de harmonizar com uma ampla variedade de pratos.