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Vinho tinto Gaja Ca'Marcanda Promis - 2012

Vinho tinto Gaja Ca’Marcanda Promis – 2012

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O vinho tinto Gaja Ca’Marcanda Promis é elaborado na propriedade de Angelo Gaja, em Bolgheri, na Toscana. Exibe a inconfundível assinatura de elegância do produtor, que é um dos mais cultuados de todo o mundo do vinho. Macio e envolvente, com bastante presença e camadas e mais camadas de fruta, é uma boa pedida para quem quer descobrir os vinhos toscanos de Gaja. Este vinho tinto é resultado do corte muito bem feito das uvas Merlot, Syrah e Sangiovese.

Pontuação: 92 pontos Robert Parker
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Angelo Gaja
Uva: Merlot (55%), Syrah (35%) e Sangiovese (10%)
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 13,5%
Volume da garrafa: 750ml
Temperatura de serviço: 17 a 19ºC
Toscana
Toscana

Vinificação

As uvas são cultivadas em vinhedos próprios na propriedade Ca’Marcanda, em Bolgheri, na Toscana. A colheita é manual e a vinificação segue a cartilha tradicional, em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho faz a malolática completa e estagia por dezoito meses em barricas usadas de carvalho francês.

Harmonização

Carnes vermelhas, massas com molho de linguiça e alta gastronomia.

Sobre a vinícola

Ca’Marcanda é a segunda propriedade do genial produtor Angelo Gaja na Toscana. Foi adquirida em 1996 e situa-se na região de Bolgheri, na qual reinam as uvas internacionais, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Cabernet Franc. O edifício da adega foi construído de raiz, ostentando uma arquitetura contemporânea e equipamentos modernos que permitem uma vinificação de precisão. Com isso, Gaja adota uma filosofia de mínima intervenção para elaborar vinhos de qualidade incontestável. Uma particularidade de Ca’Marcanda é a coexistência de dois tipos de solo: terre brune (terra escura), com predominância de argila e calcário; e terre bianche (terra branca), rico em calcário e areia. Eles conferem uma personalidade única aos vinhos do produtor. O vinho tinto Camarcanda, produzido apenas em anos excepcionais, é o cartão de visita da Ca’Marcanda. Resulta do corte das uvas francesas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc cultivadas no solo terre bianche. Já o vinho tinto Magari, um corte em estilo Bordeaux, nasce nos dois tipos de solo. Outro tinto reputado é o Promis, que mescla Merlot, Syrah e Sangiovese de terre brune. Ca’Marcanda também elabora um vinho branco original, o Vistamare, com uvas francesas e italianas. Trata-se de um vinho de produção muito limitada, que tem como inspiração a costa da Toscana.