Vinho tinto Rapariga da Quinta Reserva 2012 | DiVinho | Frete Grátis Vinho tinto Rapariga da Quinta Reserva 2012 | DiVinho | Frete Grátis
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Vinho tinto Rapariga da Quinta Reserva 2012

Vinho tinto Rapariga da Quinta Reserva 2012

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“O estilo é muito atrativo e cheio de classe”, na opinião do crítico português João Paulo Martins. O corte de uvas do Rapariga da Quinta Reserva pode mudar de safra para safra mas, em geral, mistura Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional. A uva Trincadeira, que se dá muito bem no Alentejo, também pode aparecer. Com camadas de aromas de frutas maduras bem integradas com as notas conferidas pelo carvalho, é elegante e poderoso na boca, com um final muito longo e sedutor e uma estrutura que permitirá um bom envelhecimento em garrafa.

Pontuação: 93 pontos Wine Enthusiast
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Luís Duarte Vinhos
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 14,5%
Volume da garrafa: 750 ml
Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Alentejo
Alentejo

Vinificação

A vinificação deste tinto é minuciosa, começa pela seleção dos cachos já na vinha, seguida de uma segunda seleção na adega. As uvas são suavemente esmagadas e passam por maceração pré-fermentativa a 12ºC. O mosto fermenta, então, em lagares de aço inoxidável com temperatura controlada e inoculação de leveduras selecionadas. Por último, o vinho matura durante 12 meses em barricas de 300 litros de carvalho francês novas e usadas.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos tradicionais de cozinha mediterrânea, carnes assadas ou grelhadas e queijos fortes.

Sobre a vinícola

Luís Duarte é um dos mais premiados enólogos portugueses da atualidade. Mereceu três vezes o título de ”Enólogo do Ano” de importantes publicações especializadas do país: a Revista de Vinhos e a revista Wine. É consultor de reputadas vinícolas nas regiões do Alentejo e Douro e também tem seu projeto pessoal. A partir dos vinhedos ao redor da sua casa, ele produz os deliciosos vinhos Rapariga da Quinta e os aclamados Rubrica Tinto e Rubrica Branco, que são frequentemente classificados como“”altamente recomendados” pela crítica internacional. Quem quer conhecer o que se faz de melhor no Alentejo e em Portugal, não pode deixar de provar esses vinhos.