Vinho Bouza Albariño 2023

O Vinho Bouza Albariño 2023 é produzido 100% com a uva Albariño, oriunda de vinhedos em Melilla, dentro da região vitivinícola de Montevidéu, e em Las Violetas, dentro da região vitivinícola de Canelones, no Uruguai. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. É realizada maceração pré-fermentativa por um período de cinco horas sob temperatura controlada de 8°C, seguida de decantação a temperatura controlada de 10°C. 90% do vinho fermenta em tanques de aço inox e 10% em barris de carvalho francês. O vinho amadurece em contato com as lias por um período de três meses e é estabilizado naturalmente.

Bodega Bouza é uma vinícola familiar com vinhedos em renomadas regiões vitivinícolas uruguaias, como Las Violetas, Melilla, Pan de Azúcar e de Las Espinas. Originária da Galícia, na Espanha, a família Bouza se estabeleceu no Uruguai em 1955. Mas apenas em 2002 é que se aventurou no mundo do vinho ao adquirir uma vinícola fundada em 1942, que foi totalmente modernizada em um projeto conjunto com enólogo Eduardo Boído, que é sócio no empreendimento. A primeira colheita aconteceu em 2003 e, em pouco tempo, Bodega Bouza conquistou fama como um dos melhores produtores do país. Hoje, a produção da vinícola chega a cento e cinquenta mil garrafas por ano. Além de vinhos tintos com a emblemática cepa Tannat, Bodega Bouza também elabora varietais de Merlot, Tempranillo, Pinot Noir e brancos distintos de Riesling e Albariño.