Vinho branco Boya Chardonnay - 2015

Vinho branco Boya Chardonnay – 2015

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Loading...

Fresco e jovial, o vinho branco Boya Chardonnay é elaborado em um estilo puro e limpo, sem passagem por madeira. É um belo Chardonnay de clima frio, com aromas típicos de peras, maçã, frutas tropicais e um toque cítrico. Na boca é muito equilibrado, com ótima mineralidade e uma acidez refrescante.

Pontuação: 90 pontos Guia Descorchados
País: Chile
Região: Leyda
Produtor: Viña Amayna
Uva: Chardonnay
Tipo: Branco
Teor alcoólico: 13%
Volume da garrafa: 750ml
Temperatura de serviço: 10 a 12ºC


Leyda
Leyda

Vinificação

As uvas Chardonnay são colhidas manualmente, em caixas de 10 quilos, em vinhedos localizados a 11 quilômetros de distância do Oceano Pacífico. Os cachos passam por seleção tanto no vinhedo como na adega. Em seguida, ocorre maceração a frio durante quatro horas a fim de se extrair aromas e sabores da casca da uva. A fermentação alcoólica é, então, realizada em tanques da aço inoxidável a temperatura controlada.

Harmonização

Excelente como aperitivo ou para acompanhar peixes, frutos do mar e carnes brancas. Também é ótimo com queijos maduros e frutas frescas.

Sobre a vinícola

Os elegantes vinhos Amayna e Boya são assinados pela Viña Garcés Silva. Fundada em 1999 pelo empresário José Antonio Garcés e seus filhos, a Viña Garcés Silva é, desde o início, um projeto singular, que elabora verdadeiras preciosidades de minúscula produção. A elegância de seus vinhos se deve, em parte, à região fria e marítima de San Antonio-Leyda. Os brancos são excelentes e refinados, cheios de classe e personalidade. Já os tintos combinam potência e finesse. A família Garcés Silva tem obtido reconhecimento mundial e, ao longo dos anos, comprova a sua dedicação à produção vinícola de alta qualidade. A arquitetura de sua adega é um exemplo dessa obsessão pelo melhor resultado possível - é construída de forma bela, funcional e harmoniosa, respeitando o meio ambiente, mas sem abrir mão de tecnologia.