Vinho branco Castello Banfi Centine IGT 2017

Vinho branco Castello Banfi Centine IGT 2017

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O vinho branco Castello Banfi Centine é concebido por um dos mais importantes produtores italianos, o Castello Banfi. Trata-se de um corte de Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Chardonnay cheio de fruta no nariz, além de flores brancas e um toque de damasco. Elegante e com acidez equilibrada, é um vinho branco macio e muito saboroso.

País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Castello Bianfi
Tipo: Branco
Teor alcoólico: 13%
Volume da garrafa: 750 ML
Temperatura de serviço: 8°C a 10°C


Toscana
Toscana

Vinificação

Após a colheita, as uvas são delicadamente prensadas. Parte do mosto faz a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura . Outra parte, em barricas de carvalho francês. No final, o vinho passa um período curto em contato com as leveduras, antes de ser engarrafado.

Harmonização

Acompanha muito bem entrada, saladas e pratos à base de peixes e queijos de massa mole.

Sobre a vinícola

Castello Banfi é uma das propriedades mais importantes da Toscana na atualidade, tendo exercido um papel fundamental no renascimento da região de Montalcino e na projeção internacional dos vinhos ali produzidos. Não à toa, acumula premiações de peso, já conquistou o título “Vinícola do Ano” pela Wine Enthusiast e Wine & Spirit. É também muito bem recomendada por Robert Parker e Wine Spectator. A vinícola foi fundada em 1978 por dois irmãos ítalo-americanos, John e Harry Mariani, que com a consultoria do enólogo Ezio Rivella colocaram a Castello Banfi na elite do vinho italiano. Recentemente, os irmãos Mariani adquiriram a vinícola Bruzzone, propriedade histórica do Piemonte especializada em espumantes, e também expandiram sua atuação para as nobres áreas de Bolgheri e Chianti Clássico.