Vinho branco Zuccardi Serie A Torrontes 2017

Vinho branco Zuccardi Serie A Torrontes 2017

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Os vinhos Zuccardi Serie A têm foco na expressão da variedade, neste caso a exuberante uva branca Torrontés. O “A” que dá nome ao rótulo vem de Argentina. Elaborado a partir de uvas cultivadas na região de Salta, no norte do país, em um vinhedo localizado a 1.800 metros de altitude, este vinho branco ostenta um nariz delicado e muito típico, com aromas de flores brancas, rosas, frutas cítricas e especiarias. Na boca é bastante saboroso, fresco, estruturado e aveludado, graças a sua maturação em contato com as borras finas por seis meses. É um belo Torrontés da Argentina, um vinho branco perfeito para quem quer explorar novos territórios, além da manjada dupla Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Pontuação: 91 pontos Robert Parker
País: Argentina
Região: Salta
Produtor: Zuccardi
Uva: Torrontés ,
Tipo: Branco
Teor alcoólico: 14%
Volume da garrafa: 750 ml
Temperatura de serviço: 8 a 10°C


Salta
Salta

Vinificação

As uvas Torrontés são colhidas na região de Salta, em um vinhedo localizado a 1.800 metros acima do nível do mar. É realizada seleção manual de cachos na vinícola e prensagem e, então, as uvas são submetidas à fermentação alcoólica sob temperatura controlada entre 15º e 18ºC e com leveduras selecionadas. Em seguida, o vinho passa por estágio de seis meses em contato com as borras finas.

Harmonização

Peixes e frutos do mar, queijos cremosos, massas e comidas picantes.

Sobre a vinícola

Segundo o guia Descorchados, Zuccardi é “uma das vinícolas chave na história recente do vinho argentino”. Começou sua história em1963 a partir de um vinhedo dotado de um inovador sistema de irrigação criado pelo engenheiro Alberto Zuccardi. Em 1968, foi erguido o edifício da vinícola e, desde então, a família nunca mais parou de inovar, tornando-se uma das referências máximas do vinho argentino. Atualmente, a terceira geração, liderada pelo enólogo Sebastián Zuccardi, comanda a Zuccardi com invejável talento. Basta dizer que Sebastián foi indicado em primeiro lugar num ranking da revista inglesa Decanter que elegeu os melhores enólogos de toda a América do Sul. Foco em qualidade e inovação e respeito pelo meio ambiente guiam as ações da Zuccardi. A empresa possui cinco propriedades em diferentes zonas de Mendoza: La Consulta, Vista Flores, Altamira, Santa Rosa e Maipú, o que totaliza cerca de 1.000 hectares de vinhedos. O resultado é um portfólio extenso e diversificado, mas concebido segundo um verdadeiro espírito de artesão. Seus vinhos, tintos e brancos, são elaborados em uma adega nova, construída em Paraje Altamira com elementos do próprio território. Não existem cubas de aço inoxidável na Zuccardi, apenas cubas de concreto e barricas de carvalho de 500 litros e foudres (2.500 litros), o que simboliza a prioridade na produção de vinhos de terroir, com mínima intervenção. Há desde vinhos mais acessíveis até vinhos altamente pontuados, grandes referências entre os melhores rótulos da Argentina – e da América do Sul!