Vinho Carmen Insigne Carménère 2022
O Vinho Carmen Insigne Carménère é um Carménère que impressiona, e não podia ser por menos, já que a Viña Carmen foi a responsável pela redescoberta desta casta francesa no Chile! Produzido com uvas oriundas da região vitivinícola do Vale Central. Visualmente, apresenta coloração violácea intensa. No nariz, revela aromas de frutas maduras, como ameixa, cereja e amora, notas de especiarias, como de pimenta-vermelha, nuances herbáceas, além de toques tostados e de chocolate. Um Vinho Tinto macio e saboroso. Em boca, conta com médio corpo e taninos redondos.
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País
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Região
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Produtor
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Uva
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Tipo
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Teor Alcoólico13%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço16 a 18°C
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Harmonização
Vinificação
O Carmen Insigne Carménère 2022 é produzido com a uva Carménère, oriunda de vinhedos localizados na região vitivinícola do Vale Central, no Chile. As uvas são colhidas manualmente. A fermentação alcoólica é realizada em cubas de aço inox, sob temperatura controlada de 26°C e 28°C. Segue-se um período de quinze dias de maceração pós-fermentativa. A fermentação malolática ocorre em cubas de aço inox. Uma parte do vinho estagia em barris de carvalho francês e americano, durante um período de seis meses.
