Vinho Louis Latour Chablis 2019

O Louis Latour Chablis 2019 é produzido com a uva Chardonnay, oriundas de vinhas com trinta anos de idade média, na região vitivinícola da Borgonha, na França. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, sob temperatura controlada. O vinho estagia em tanques de aço inox por um período de oito a dez meses.

Maison Louis Latour é uma tradicional vinícola familiar da Borgonha. Fundada em 1797, construiu sua reputação com base no equilíbrio entre tradição e inovação e se tornou reconhecida internacionalmente pela qualidade dos seus brancos e tintos. A família Latour se dedica à viticultura desde o século XVIII e vem construindo, geração após geração, um Domaine singular na Borgonha com cerca quarenta e oito hectares. Maison Louis Latour é proprietária da maior extensão de vinhedos Grand Cru da Cote d'Or, com um total de quase vinte e nove hectares. Todas as uvas dos vinhedos próprios da Maison Louis Latour são vinificadas na histórica cuverie construída em 1834 no Château Corton Grancey, em Aloxe-Corton, a primeira adega planejada construída na França e a mais antiga ainda em operação. Hoje, a vinícola está sob o comando do sétimo Louis Latour, que representa a décima primeira geração desde o seu fundador.