Vinho de sobremesa Luigi Bosca Gewurztraminer Granos Nobles 2017

Vinho de sobremesa Luigi Bosca Gewurztraminer Granos Nobles 2017

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Este vinho de sobremesa é, simplesmente, um luxo. É produzido por uma das mais respeitadas vinícolas argentinas, a Luigi Bosca, a partir de cachos selecionados manualmente da casta Gewurztraminer , de videiras com mais de 50 anos de idade! Luigi Bosca Gewurztraminer Granos Nobles é um colheita tardia rico em aromasde frutas tropicais e cítricas, além de notas de flores brancas e de toques de gengibre e jasmin. Na boca tem um toque untuoso e uma acidez viva que equilibra o conjunto. Seu final é longo, deixando um sedutor toque de especiarias.

País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Luigi Bosca
Tipo: Sobremesa
Teor alcoólico: 13%
Volume da garrafa: 500 ml
Temperatura de serviço: 10 a 12°C
Mendoza
Mendoza

Vinificação

As uvas Gewurztraminer são colhidas quando atingem um grau elevado de açúcar – por isso, trata-se de uma colheita tardia. Os bagos são selecionados manualmente e seguem para a prensagem. O mosto faz a fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura e inoculação de leveduras. O vinho permanece durante 4 meses em contato com as borras para ganhar complexidade. Passa por uma suave filtragem, antes do engarrafamento.

Harmonização

Sobremesas à base de frutas assadas; Torta de manga com gengibre; Foie gras em preparações agridoces; Torta folhada de pêra ao roquefort; Queijos azuis.

Sobre a vinícola

Luigi Bosca é um dos grandes nomes do vinho argentino. A vinícola pertence aos Arizu, que têm uma tradição secular na elaboração de tintos e brancos em Mendoza. Atualmente, é gerida pela quarta geração da família. A vinícola fica em Luján de Cuyo, mas possui sete propriedades em zonas privilegiadas de Mendoza (Luján de Cuyo, Maipú e Vale de Uco), totalizando quase 700 hectares de vinhedos próprios. As diferentes variedades de uvas foram trazidas da Europa no final do século XIX, mas as vinhas de hoje são o resultado de uma seleção das melhores vinhas velhas da família.