Vinho de sobremesa Luigi Bosca Gewurztraminer Granos Nobles - 2017

Vinho de sobremesa Luigi Bosca Gewurztraminer Granos Nobles – 2017

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Vinho doce com intensa riqueza deste distinto varietal é sentida nas frutas exóticas, também gengibre e jasmim, o seu paladar é untuoso, mas com acidez vivaz, que eleva o conjunto.

País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Luigi Bosca
Tipo: Sobremesa
Teor alcoólico: 13%
Volume da garrafa: 500 ml
Temperatura de serviço: 10 a 12°C


Mendoza
Mendoza

Vinificação

Fermentação em cubas de aço inox controladas a 16°C, com inoculação de leveduras; Quando o vinho atinge 12-12,5°GL e 60-70 g/L de açúcar, baixa-se a temperatura para interromper o processo. Posteriormente passa pela filtragem.

Harmonização

Sobremesas à base de frutas assadas; Torta de manga com gengibre; Foie gras em preparações agridoces; Torta folhada de pêra ao roquefort; Queijos azuis.

Sobre a vinícola

Luigi Bosca é um dos grandes nomes do vinho argentino. A vinícola pertence aos Arizu, que têm uma tradição secular na elaboração de tintos e brancos em Mendoza. Atualmente, é gerida pela quarta geração da família. A vinícola fica em Luján de Cuyo, mas possui sete propriedades em zonas privilegiadas de Mendoza (Luján de Cuyo, Maipú e Vale de Uco), totalizando quase 700 hectares de vinhedos próprios. As diferentes variedades de uvas foram trazidas da Europa no final do século XIX, mas as vinhas de hoje são o resultado de uma seleção das melhores vinhas velhas da família.