Vinho Perez Cruz Liguai 2020
O Vinho Perez Cruz Liguai 2020 presta homenagem à Finca Liguai, uma das mais importantes propriedades da Viña Pérez Cruz. Liguai significa vidente na linguagem mapudungun dos índios mapuches. Produzido com um corte das uvas Syrah, Cabernet Sauvignon e Carménère, oriundas de vinhedos localizados na região vitivinícola do Vale do Maipo, no Chile. De coloração rubi intensa, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas, notas de especiarias, nuances de chocolate, além de toques tostados, advindos do estágio em carvalho. Em boca, O Vinho Perez Cruz Liguai 2020 é concentrado e complexo, contando com taninos redondos e um final longo e persistente.
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PONTUAÇÕES
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País
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Região
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Produtor
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Tipo
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Teor Alcoólico14,5%
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Tamanho da garrafa750 ml
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Temperatura de serviço16 a 18 °C
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Harmonização
Vinificação
O Vinho Perez Cruz Liguai 2020 é produzido com um corte das uvas Syrah (46%), Cabernet Sauvignon (30%) e Carménère (24%), oriundas da Finca Liguai, localizada na região vitivinícola do Vale do Maipo, no Chile. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. É realizada maceração pré-fermentativa sob temperatura controlada. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox. A fermentação malolática ocorre em barris de carvalho francês. O vinho envelhece em barris de carvalho francês, sendo 50% novos e 50% de primeiro uso, por um período de dezesseis meses.
