Vinho do porto Dow's 20 Anos

Vinho do porto Dow’s 20 Anos

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Um dos estilos de vinho do Porto mais cultuados, o Vinho do Porto Dow’s 20 Anos é equilibrado, com camadas e camadas de aromas e sabores – notas de frutas secas, amêndoas, damasco, mel e especiarias. Na boca é macio, rico e persistente. Degustar um Porto 20 Anos é uma experiência única, ainda mais quando o exemplar é criação da família Symington, um dos mais prestigiados produtores do Vale do Douro.

Pontuação: 90 pontos Wine Enthusiast
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Dow's
Tipo: Porto
Teor alcoólico: 20%
Volume da garrafa: 750 ml
Temperatura de serviço: 17°C a 19°C


Douro
Douro

Vinificação

As uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão seguem vinificação tradicional, com adição de aguardente vínica para interromper a fermentação. O vinho resultante matura, em média, durante 20 anos em cascos de carvalho. É realizado o corte de vinhos de diferentes safras, envelhecidos em carvalho, que conferem o caráter de Porto 20 Anos.

Harmonização

Como vinho de meditação, com queijos e sobremesas com chocolate.

Sobre a vinícola

Fundada em 1798 pelas famílias Silva e Dow, a Dow’s pertence, desde o século XX, à prestigiada família Symington. Esta casa é conhecida por elaborar vinhos poderosos e austeros quando jovens, mas que adquirem enorme elegância à medida que envelhecem. Com final de boca mais seco que a maior parte dos vinhos do Porto, os exemplares da Dow’s são particularmente distintos e classudos. Seus Porto Vintage são admirados também pela impressionante longevidade. A Dow’s também elabora deliciosos Porto Tawny com indicação de idade – que evidenciam a habilidade do enólogo em realizar o corte final. É a casa com um dos maiores estoques de cascos de carvalho de todo o setor do vinho do Porto, o que se reflete na qualidade de seus vinhos. Os Porto Tawny da Dow’s são também mais secos que a maioria dos vinhos da categoria, embora revelem, ao mesmo tempo, riqueza e elegância. Já o LBV e o Trademark são considerados de ótima relação qualidade-preço. O Dow’s Nirvana é um Porto criado para combinar com chocolate, e o Fine Ruby e Fine White também são excelentes escolhas nas suas categorias. Os vinhedos da Dow’s estão instalados em uma zona classificada como o coração das melhores regiões de todo o Vale do Douro. Desde o final do século 19, a Dow’s possui a Quinta do Bomfim e a Quinta da Senhora da Ribeira, controlando diretamente a produção nessas duas propriedades. Hoje, é comum as casas de vinho do Porto contarem com vinhedos próprios, mas há um século isso era uma raridade. Tamanho empenho fez da Dow’s um dos produtores mais notáveis de vinho do Porto de categorias especiais.