Vinho Porto Dow's Vintage 2011

Vinho Porto Dow’s Vintage 2011

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Conquistou o 1º lugar no ranking TOP 100 da Wine Spectator, em 2014, sendo o melhor vinho do ano entre 18 mil exemplares de todo o mundo avaliados pelos críticos da revista. O Dow’s Vintage é elaborado apenas em anos excepcionais, o que acontece, em média, duas ou três vezes por década. Trata-se da seleção rigorosa de vinhos produzidos principalmente nas propriedades Quinta do Bomfim e Quinta da Senhora da Ribeira a partir de vinhas velhas. Quando jovem, mostra um nariz extravagante, cheio de frutas negras e vermelhas, como amora, ameixa e cassis, violetas e especiarias. Na boca é sedoso e possui estrutura e equilíbrio.

Pontuação: 99 pontos Wine Spectator
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Dow's
Tipo: Porto
Teor alcoólico: 20%
Volume da garrafa: 750 ml
Temperatura de serviço: 16 a 18°C


Douro
Douro

Vinificação

Estagia de 18 a 24 meses em barricas.

Harmonização

Pode acompanhar pinhões, nozes, queijos, sobremesas à base de chocolate, mas degustado sozinho também proporciona momentos únicos.

Sobre a vinícola

Fundada em 1798 pelas famílias Silva e Dow, a Dow’s pertence, desde o século XX, à prestigiada família Symington. Esta casa é conhecida por elaborar vinhos poderosos e austeros quando jovens, mas que adquirem enorme elegância à medida que envelhecem. Com final de boca mais seco que a maior parte dos vinhos do Porto, os exemplares da Dow’s são particularmente distintos e classudos. Seus Porto Vintage são admirados também pela impressionante longevidade. A Dow’s também elabora deliciosos Porto Tawny com indicação de idade – que evidenciam a habilidade do enólogo em realizar o corte final. É a casa com um dos maiores estoques de cascos de carvalho de todo o setor do vinho do Porto, o que se reflete na qualidade de seus vinhos. Os Porto Tawny da Dow’s são também mais secos que a maioria dos vinhos da categoria, embora revelem, ao mesmo tempo, riqueza e elegância. Já o LBV e o Trademark são considerados de ótima relação qualidade-preço. O Dow’s Nirvana é um Porto criado para combinar com chocolate, e o Fine Ruby e Fine White também são excelentes escolhas nas suas categorias. Os vinhedos da Dow’s estão instalados em uma zona classificada como o coração das melhores regiões de todo o Vale do Douro. Desde o final do século 19, a Dow’s possui a Quinta do Bomfim e a Quinta da Senhora da Ribeira, controlando diretamente a produção nessas duas propriedades. Hoje, é comum as casas de vinho do Porto contarem com vinhedos próprios, mas há um século isso era uma raridade. Tamanho empenho fez da Dow’s um dos produtores mais notáveis de vinho do Porto de categorias especiais.