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Vinho tinto Quinta de Bons Ventos - 2016

Vinho tinto Quinta de Bons Ventos – 2016

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É um tinto extremamente aromático, com perfume de fruta preta e vermelha muito madura. Na boca é encorpado e também bastante frutado, com notas de madeira bem integradas e acidez equilibrada.
No final de boca, dominam os taninos firmes e os sabores de pimenta e licor.

País: Portugal
Região: Lisboa
Produtor: Casa Santos Lima
Uva: Castelão (65%), Camarate (20% ), Tinta Miúda ( 10%) e Touriga Nacional (5%)
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 13%
Volume da garrafa: 750ml
Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
Lisboa
Lisboa

Vinificação

Desengace total seguido de esmagamento. Fermentação em depósitos de 26.500 litros com sistema de remontagem auto-programada e sistemas de controlo de temperatura entre os 28. º C e os 30. º C. Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias. Três a quatro meses de envelhecimento parcial em meias-pipas de carvalho.

Harmonização

Acompanha carnes vermelhas e de aves e queijos.

Sobre a vinícola

A Casa Santos Lima é uma empresa familiar que se dedica à produção, engarrafamento e comercialização de vinhos portugueses. Trabalha diretamente ou indiretamente nas regiões de Lisboa, Algarve, Alentejo Douro e Vinhos Verdes. Desta forma e a partir de 390 hectares de vinha, a empresa produz vinhos conhecidos pela sua excelente relação qualidade/preço e exporta cerca de 90% da sua produção total para perto de 50 países nos 5 continentes. A Casa Santos Lima é também o maior produtor de “Vinho Regional Lisboa” e “DOC Alenquer” e nos últimos anos tem sido um dos mais premiados produtores portugueses nas principais competições nacionais e internacionais de vinhos.