Vinho Rosé Domaine Paul Mas Claude Val 2018

Vinho Rosé Domaine Paul Mas Claude Val 2018

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De grande expressão frutada, o Vinho Rosé Domaines Paul Mas Claude Val é fácil de gostar. Resultado da mescla das tradicionais uvas Cinsault, Grenache e Syrah, sem passagem por barrica, trata-se de um vinho rosé rico em frutas vermelhas e com delicadas notas florais. Na boca é leve, puro e vibrante. O Rosé Domaines Paul Mas Claude Val é concebido pelo maior nome do Languedoc, Jean-Claude Mas, que sabe como produzir vinhos ótimos e acessíveis.

País: França
Região: Languedoc Roussillon
Produtor: Domaine Paul Mas
Tipo: Vinho Rosé
Teor alcoólico: 12,5%
Volume da garrafa: 750ml
Temperatura de serviço: 7 a 9ºC


Languedoc Roussillon
Languedoc Roussillon

Vinificação

A colheita das uvas é realizada por máquinas, à noite, evitando-se o calor da manhã. As uvas são vinificadas separadamente por castas. Passam pelo desengace total e são prensadas suavemente. Então, o mosto realiza a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura e inoculação de leveduras selecionadas. O vinho estabiliza durante 40 dias em cubas de cimento sobre as lias e é engarrafado sem passagem por barrica.

Harmonização

Como aperitivo e acompanhando pratos leves, como saladas, quiches, peixes e frutos do mar, petiscos e queijos.

Sobre a vinícola

Jean-Claude Mas é uma das grandes personalidades dos vinhos do sul da França na atualidade, conhecido com pioneiro e impulsionador do Novo Languedoc. Pertencente a uma família de produtores locais, ele começou seu projeto pessoal, Domaines Paul Mas, no início dos anos 1990 e, hoje, possui dez propriedades, totalizando mais de 800 hectares de vinhedos (20% de cultivo orgânico), que são o berço de seus deliciosos vinhos. Jean-Claude é responsável por modernizar os tintos, brancos e rosés do Languedoc, tornando-os conhecidos e desejados em todo o mundo. Sua filosofia de produção alia a tipicidade e caráter locais à tecnologia de ponta, oferecendo assim vinhos que expressam toda a riqueza de cada terroir e, ao mesmo tempo, têm ótima relação qualidade-preço.