Vinho tinto Alvaro Palacios Camins del Priorat 2016

Vinho tinto Alvaro Palacios Camins del Priorat 2016

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Verdadeira obra-prima de um dos maiores enólogos espanhóis da atualidade – Alvaro Palacios, eleito “Homem do Ano” pela revista Decanter, em  2015. O vinho tinto Camins del Priorat é alucinante, mostra uma riqueza frutada irresistível, combinada a especiarias e um toque mineral. Encorpado e complexo, este vinho tinto é um perfeito companheiro à mesa.

Pontuação: 90 pontos Robert Parker
País: Espanha
Região: Priorato
Produtor: Alvaro Palacios
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 14,5%
Volume da garrafa: 750 ML
Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC


Priorato
Priorato

Vinificação

Tradicional com controle de temperatura. O vinho matura durante quatro meses em barricas de carvalho.

Harmonização

Carnes vermelhas, massas com molhos consistentes e pratos intensos.

Sobre a vinícola

Sobre a vinícola Eleito “Homem do Ano” pela revista inglesa Decanter, em 2015, o produtor Alvaro Palacios é considerado um dos "monstros sagrados" da Espanha. Formado em Enologia em Bordeaux e aprendiz de ninguém menos que Jean-Pierre Moueix, do Château Petrus, Alvaro Palacios mudou os destinos do Priorato e de Rías Baixas ao revelar ao mundo o poder do terroir dessas duas regiões tradicionais e, até então, pouco conhecidas. No Priorato, Alvaro Palacios adquiriu a Finca Dofí, em 1990. Após alguns anos, investiu também num vinhedo de Garnacha plantado entre os anos de 1900 e 1940 em solo de xisto bem drenado. Palacios renomeou esse vinhedo de L’Ermita em referência a uma pequena capela localizada nas redondezas e que hoje dá nome também ao seu vinho mais disputado. Anos mais tarde, ele decidiu avançar para a região de Bierzo em parceria com seu primo Ricardo Pérez, dando origem ao premiado projeto Descendientes de J. Palacios. ​