Vinho tinto Bouza Tannat 2016

Vinho tinto Bouza Tannat 2016

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Assinado por um dos mais talentosos produtores do Uruguai, o vinho tinto Bouza Tannat é um autêntico exemplar dessa variedade, com fruta madura e camadas de especiarias doces e notas mentoladas. Na boca, é um vinho tinto encorpado, com taninos firmes e redondos, característicos da uva Tannat, e uma acidez equilibrada. Seu final é longo, lembrando frutas secas.

Pontuação: 92 pontos Guia Descorchados
País: Uruguai
Região: Montevideu
Produtor: Bodegas Bouza
Uva: Tannat
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 14,5%
Volume da garrafa: 750ml
Temperatura de serviço: 16 a 18ºC


Montevideu
Montevideu

Vinificação

Os vinhedos na região de Canelones são vindimados à mão. As uvas passam por uma seleção na chegada à adega e são transportadas para tanques de cimento e de aço inoxidável nos quais realizam a fermentação alcoólica em temperatura controlada. O vinho matura em barricas de carvalho francês e americano por 13 meses.

Harmonização

Guisados de carnes bovinas ou ovinas, costela assada, bife ancho malpassado, cassoulet, costelinha com canjiquinha, dobradinha.

Sobre a vinícola

Originária da Galícia, na Espanha, a família Bouza se estabeleceu no Uruguai em 1955. Mas apenas em 2002 é que se aventurou no mundo do vinho ao adquirir uma vinícola fundada em 1942, que foi totalmente modernizada. A primeira colheita aconteceu em 2003 e, em pouco tempo, Bouza conquistou fama como um dos melhores produtores do país. A produção chega a 150 mil garrafas por ano e, além de vinhos tintos de Tannat, a Bouza elabora varietais de Merlot, Tempranillo, Pinot Noir e brancos distintos de Riesling e Albariño.