Vinho Tinto Château Bauvallon AC Bordeaux 2015

Vinho Tinto Château Bauvallon AC Bordeaux 2015

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Cor brilhante com notas de vermelho rubi. Com aromas de frutas vermelhas maduras, é equilibrado, com taninos bem integrados. Com boa persistência na boca, apresenta caráter frutado e agradável frescor.

País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château Bauvallon
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 12,5%
Volume da garrafa: 750 ml
Temperatura de serviço: 16 a 18°C


Bordeaux
Bordeaux

Vinificação

Vinificação clássica em tanques de inox, com temperatura controlada e micro-oxigenação. Fermentação em baixas temperaturas para favorecer a extração dos sabores frutados.

Harmonização

Carnes grelhadas, aves, pizza e massas.

Sobre a vinícola

A construção do château data do século XI e mostra a passagem de várias famílias aristocráticas de Bordeaux, que ajudaram a escrever a história da região durante séculos. A propriedade, localizada em Targon, foi também a antiga residência de caça do duque de Epernon. Em 1989, a família Ballande encantou-se com o Château Bauvallon, adquirindo a propriedade e restaurando seu antigo prestígio. A reforma dos vinhedos e do château começou em 1990 e foi feita de modo a manter o caráter original e a autenticidade. São 23 hectares de vinhedos, com solos argilo-calcário e argilo-cascalho, localizados em Targon, Lugasson e Saint-Aubin. A idade média das vinhas é de 25 anos. As variedades cultivadas são Merlot (75%), Cabernet Franc (15%) e Cabernet Sauvignon (15%).