Vinho Tinto Château d’Aussières 2016

Vinho Tinto Château d’Aussières 2016

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O Vinho Tinto Château d’Aussières é um rótulo “cuvée d’excellence”, produzido a partir dos melhores lotes dos vinhedos em quantidade limitadas. De coloração rubi intensa e brilhante com reflexos azulados, apresenta um bouquet apimentando, com notas de cravo-da-índia e noz-moscada. Um Vinho Tinto com taninos sedosos e um final longo e elegante, com notas tostadas e de caramelo.

País: França França
Produtor: Domaine d’Aussières
Uva: Grenache e Syrah
Tipo: Tinto
Teor alcoolico: 14,5%
Tamanho da garrafa: 750ml
Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC


Em até 3x de R$141,67 s/ juros

Languedoc Roussillon
Languedoc Roussillon

Vinificação

Produzido com um corte de Syrah (60%), Grenache (25%) e Mourvèdre (15%). O vinho envelhece por um período de doze a dezesseis meses, sendo 40% em barris de carvalho.

Harmonização

Um ótimo companheiros para carnes vermelhas, cordeiro e carnes de caça.

Sobre a vinícola

A história vitícola do Château d’Aussières tem suas raízes no período dos romanos, quando as propriedades da região forneciam vinhos para Roma. Já na Idade Média são os monges da Abadia de Fontfroide que cuidam dos vinhedos. Em 1790, quando os pertences da igreja são confiscados e revendidos pelo governo, Aussières é adquirido pelo Conde Daru, futuro ministro e intendente das propriedades de Napoleão Bonaparte. Neste período a propriedade é expandida, atingindo um área de oitenta hectares de vinhedos. Em 1999 Château d’Aussières é adicionado ao Domaines de Barons de Rothschild (Latife), que inicia um programa de reabilitação dos vinhedos e restauração das unidades de produção. Hoje, Aussières é um dos melhores representantes do revival de Languedoc, produzindo vinhos que demonstram todo o potencial desse terroir.