Vinho tinto Faiveley Bourgogne Pinot Noir - 2015

Vinho tinto Faiveley Bourgogne Pinot Noir – 2015

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O vinho tinto Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir é um excelente exemplar da Borgonha, com assinatura de Joseph Faiveley, produtor francês de grande prestígio. Trata-se de um vinho tinto delicioso e austero. Mostra um frutado exuberante combinado a notas minerais. Com o passar dos anos, surgem aromas de especiarias, cogumelos e frutas confitadas. Na boca é redondo e aveludado com final longo e elegante.

Pontuação: 91 pontos James Suckling
País: França
Região: Borgonha
Produtor: Joseph Faiveley
Uva: Pinot Noir
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 13%
Volume da garrafa: 750ml
Temperatura de serviço: 16 a 18ºC


Borgonha
Borgonha

Vinificação

As uvas são selecionadas em diferentes zonas da Borgonha, em vinhedos com rendimentos limitados e colheita manual. A fermentação alcoólica acontece em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Já a fermentação malolática é feita em barrica. O vinho matura em barricas de carvalho francês.

Harmonização

Perfeito com carnes de caça, aves e embutidos, além de boeuf bourguignon, coq au vin e queijos.

Sobre a vinícola

Desde 1825, a família Faiveley cultiva vinhedos em Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise, sendo o maior proprietário de vinhedos finos da Borgonha. Seus vinhos tintos são elegantes e concentrados ao mesmo tempo, já os brancos revelam uma pureza sedutora. Faiveley oferece um portfólio impecável de vinhos, com exemplares das mais importantes subregiões da Borgonha e que estão entre os mais distintos. Atualmente, o Domínio Faiveley é gerido pela 7ª geração da família, sob a liderança de François Faiveley, que alia alta tecnologia aos processos tradicionais de produção vitivinícola.