Vinho tinto Luigi Bosca Malbec DOC 2016

Vinho tinto Luigi Bosca Malbec DOC 2016

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O vinho tinto Luigi Bosca Malbec DOC é elaborado a partir de vinhas velhas da uva Malbec, com mais de 70 anos. Videiras antigas e bem cultivadas originam vinhos complexos. No caso deste maravilhoso tinto de Malbec, da prestigiada vinícola argentina Luigi Bosca, as videiras têm a particularidade de estarem plantadas a 960 metros de altitude, o que acaba concentrando ainda mais aromas e sabores. Notam-se camadas de cereja, ameixa fresca, violeta, tabaco e especiarias doces. Na boca, o Luigi Bosca Malbec DOC tem uma textura rugosa de taninos finos, é sofisticado e apresenta um longo final.

Pontuação: 90 pontos Robert Parker
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Luigi Bosca
Uva: Malbec
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 14%
Volume da garrafa: 750 ml
Temperatura de serviço: 16 a 18°C


Mendoza
Mendoza

Vinificação

As uvas Malbec são colhidas manualmente. Os cachos passam por uma cuidada seleção e fazem maceração pré-fermentativa. A fermentação alcoólica acontece em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada e inoculação de leveduras. Em seguida, o vinho estagia em barricas novas de carvalho francês durante 14 meses. É filtrado e engarrafado.

Harmonização

Contra-filé, fraldinha grelhada, nhoque ao ragu de costela, lombo suíno recheado com compota de ameixas, carnes assadas, queijos duros curados (Grana Padano, Pecorino, Manchego curado etc)

Sobre a vinícola

Luigi Bosca é um dos grandes nomes do vinho argentino. A vinícola pertence aos Arizu, que têm uma tradição secular na elaboração de tintos e brancos em Mendoza. Atualmente, é gerida pela quarta geração da família. A vinícola fica em Luján de Cuyo, mas possui sete propriedades em zonas privilegiadas de Mendoza (Luján de Cuyo, Maipú e Vale de Uco), totalizando quase 700 hectares de vinhedos próprios. As diferentes variedades de uvas foram trazidas da Europa no final do século XIX, mas as vinhas de hoje são o resultado de uma seleção das melhores vinhas velhas da família.