Vinho tinto Mironia Crianza 2015

Vinho tinto Mironia Crianza 2015

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Com 14 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês, o Mironia Crianza é um vinho tinto espanhol encorpado e sofisticado ao mesmo tempo. Elaborado com a uva Tempranillo, típica da região, e com a francesa Merlot, tem um paladar redondo, macio e saboroso. No nariz, oferece aromas luxuosos de frutas vermelhas maduras, além de toques balsâmicos e de especiarias. Impossível não gostar!

País: Espanha
Região: Ribera del duero
Produtor: Bodega Peñafiel
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 14%
Volume da garrafa: 750 ml
Temperatura de serviço: 16° a 18°C
Ribera del duero
Ribera del duero

Vinificação

A colheita é manual e as uvas são selecionadas na adega antes da vinificação. São submetidas à maceração a frio e, então, fazem a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. No final, permanecem nos tanques durante trinta dias em maceração pós-fermentativa e também para a fermentação malolática. O envelhecimento é realizado em barricas de carvalho francês durante quatorze meses.

Harmonização

Acompanha carnes vermelhas, cordeiro e massas com molhos picantes.

Sobre a vinícola

Localizada no coração da nobre região de Ribera del Duero, na Espanha, a Bodega Peñafiel é um projeto relativamente recente. Foi fundada em 2003 e conta com 32 hectares de vinhedos em altitudes acima de 800 metros em Peñafiel e Castrillo. A variedade local Tinta del País (como a Tempranillo é conhecida na região) divide espaço com as castas francesas Merlot e Cabernet Sauvignon para originar vinhos tintos equilibrados, saborosos e modernos, em diferentes faixas de preço. Para isso, a equipe de viticultura e enologia da vinícola monitora de perto a maturação das uvas para determinar o melhor momento da colheita e conta também com tecnologia arrojada na adega, além de barricas de carvalho para o envelhecimento de seus vinhos.