Vinho Tinto Mironia Roble 2015

Vinho Tinto Mironia Roble 2015

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Este Vinho Tinto Espanhol é um delicioso corte de Tempranillo e Merlot, em um estilo moderno e cheio de sabor. O Mironia Roble combina aromas atraentes de frutas pretas e violeta, além de toques de trufa e café aportados pelo envelhecimento de cinco meses em barricas de carvalho. O paladar é concentrado, redondo e vibrante. Sem dúvida, este vinho tinto espanhol consiste em um ótimo achado da famosa região de Ribera del Duero.

País: Espanha
Região: Ribera del duero
Produtor: Bodega Peñafiel
Tipo: Tinto
Teor alcoolico: 14%
Tamanho da garrafa: 750ml
Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Em até 3x de R$35,00 s/ juros

Ribera del duero
Ribera del duero

Vinificação

A colheita das uvas é mecânica e acontece à noite para evitar o calor e o risco de oxidação. Na adega, os cachos são selecionados, desengaçados e seguem para fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura. Em seguida, o vinho é submetido à maceração pós-fermentativa durante 15 dias. Realiza-se a fermentação malolática e o envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano por cerca de cinco meses.

Harmonização

Acompanha aves, carnes vermelhas e suínas, além de massas, pizzas e hambúrguer.

Sobre a vinícola

Localizada no coração da nobre região de Ribera del Duero, na Espanha, a Bodega Peñafiel é um projeto relativamente recente. Foi fundada em 2003 e conta com 32 hectares de vinhedos em altitudes acima de 800 metros em Peñafiel e Castrillo. A variedade local Tinta del País (como a Tempranillo é conhecida na região) divide espaço com as castas francesas Merlot e Cabernet Sauvignon para originar vinhos tintos equilibrados, saborosos e modernos, em diferentes faixas de preço. Para isso, a equipe de viticultura e enologia da vinícola monitora de perto a maturação das uvas para determinar o melhor momento da colheita e conta também com tecnologia arrojada na adega, além de barricas de carvalho para o envelhecimento de seus vinhos.