Vinho tinto Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2015

Vinho tinto Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2015

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É um excelente Cabernet Sauvignon chileno pelo seu preço. Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon resulta de uma seleção minuciosa nos vinhedos próprios da Perez Cruz, exibindo a identidade do Alto Maipo nos aromas de frutas vermelhas maduras, pimenta preta, baunilha e frutos secos, além de um toque herbáceo e mentolado. Na boca, mantém o mesmo perfil aromático, com fruta madura combinada a nuances de cedro e de especiarias. Tem corpo médio e um final suculento. Trata-se de um achado do Chile, com 95 pontos da Revista Decanter!

Pontuação: 95 pontos Decanter
País: Chile
Região: Vale do Maipo
Produtor: Viña Perez Cruz
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 13,8%
Volume da garrafa: 750ml
Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC


Vale do Maipo
Vale do Maipo

Vinificação

As uvas são selecionadas nos vinhedos da Perez Cruz no Alto Maipo e são submetidas a uma vinificação tradicional com estágio do vinho ao longo de 12 meses em barricas de carvalho americano (60%) e francês (40%).

Harmonização

Carnes vermelhas, massas com molhos vermelhos, pizzas, hambúrguer e petiscos.

Sobre a vinícola

Perez Cruz é uma vinícola familiar fundada em 2001, com primeira colheita em 2002. Representa a modernidade do vinho do Vale do Alto Maipo, no Chile. Trata-se de um grande produtor, com 250 hectares de vinhedos próprios na subregião de Maipo-Andes, aos pés da Cordilheira dos Andes. Além da alta qualidade de seus tintos, chama a atenção o belo edifício da vinícola, erguido com madeira nativa e com uma arquitetura que remete à forma da barrica de carvalho. Sua cave subterrânea abriga 5000 delas em um ambiente com temperatura e umidade naturalmente controladas.