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Vinho tinto Marchesi Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2012

Vinho tinto Marchesi Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2012

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O vinho tinto Brunello di Montalcino Pian delle Vigne expressa todo o potencial e tipicidade da região. Assinado pela célebre família Antinori, este vinho tinto foi produzido pela primeira vez em 1995 e, atualmente, é um dos Brunellos mais apreciados do mercado. É complexo, com camadas de aromas, remetendo a frutas pretas maduras, notas balsâmicas de especiarias e de cacau. Na boca é generoso, estruturado e persistente, com uma textura de taninos finos.

Pontuação: 94 pontos James Suckling
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Antinori
Uva: Sangiovese
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 14%
Volume da garrafa: 750 ml
Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Toscana
Toscana

Vinificação

As uvas Sangiovese são cuidadosamente selecionadas no vinhedo e também na chegada à adega. Depois de desengaçadas, passam por uma leve prensagem. O mosto é transferido para cubas de aço inoxidável com controle de temperatura (28ºC) nas quais faz a fermentação alcoólica. A fermentação malolática acontece em seguida e, então, o vinho matura em grandes depósitos de carvalho durante mais de dois anos.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes de caça ou qualquer grande prato da culinária clássica italiana. Bom também com queijos fortes.

Sobre a vinícola

Desde 1385 – e há 26 gerações - a família Antinori tem seu nome intrinsecamente ligado ao mundo do vinho. Atualmente, a empresa é dirigida pelo Marques Piero Antinori ao lado de suas três filhas, Albiera, Allegra e Alessia. Além das propriedades históricas na Toscana e Úmbria, a família possui vinícolas em outras zonas da Itália; na Hungria; nos Estados Unidos e no Chile, consolidando-se entre os grandes nomes não apenas do panorama vitivinícola italiano, mas mundial!