Mourvèdre (Monastrell)

Mourvèdre (monastrell)

Uma das castas melhor adaptadas ao calor, a Monastrell contribui com estrutura e notas de amoras maduras nos potentes tintos do Mediterrâneo, principalmente no sul da França, onde é conhecida como Mourvèdre. É umas das castas mais antigas em produção. Segundo algumas teorias, ela chegou na Espanha levada pelos fenícios em 500 a.C. A Espanha é o país com a maior área plantada, chegando a mais de 60 mil hectares. Além disso, é bem mais fácil encontrar varietais elaborados com a casta no país. A Monastrell é originária da região de Valência, provavelmente na região de Camp de Morvedre. Segundo registros da época, a casta foi levada para a Provence no século XVI e o nome Mourvèdre é uma referência à sua origem, Camp de Morvedre. Uma das assinaturas da casta são os aromas terrosos e um toque animal que ela confere aos vinhos.

Produtos que utilizam Mourvèdre (Monastrell)