Picpoul

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França
WS
97
Vinho Tinto Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape 2016
França
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Picpoul
Picpoul

A Picpoul é uma uva branca, utilizada na produção de vinhos brancos dentro de renomadas Apelações de Origem Controlada (A.O.C.) francesas, como Picpoul de Pinet e Châteauneuf-du-Pape.

O nome variedade, Picpoul, pode ser traduzido, em francês, como aquela que “pica o lábio", fazendo referência à sua alta acidez

Outras nomenclaturas pelas quais a uva Picpoul é conhecida incluem Piquepoul, Picapoll e Picpoul Blanc. Existe também, uma variação de pele escura, a Picpoul Noir, e uma de pele rosada, a Picpoul Gris.  

 

ORIGEM DA UVA PICPOUL  

A uva Picpoul é originária da região vitivinícola de Languedoc-Roussillon, na França

Hoje, também é possível encontrar a Picpoul em vinhedos de Portugal, Espanha, Austrália e Estados Unidos.  

 

OS AROMAS DA PICPOUL   

Entre os principais aromas da uva Picpoul vale destacar notas de frutas cítricas, como limão, e nuances florais, como de acácia.

 

HARMONIZAÇÕES CERTEIRAS COM PICPOUL  

Os vinhos brancos elaborados com a uva Picpoul são frescos, apresentando grande corpo e coloração verde com reflexos dourados. Confira alguns exemplos de boas harmonizações com a variedade:

  • Peixes, como Salmão e Bacalhau
  • Frutos do Mar, como Ostras e Vieiras