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Vinho Alta Vista Premium Estate Chardonnay 2018


Sobre o Vinho

O Vinho Alta Vista Premium Estate Chardonnay é um surpreendente e elegante Chardonnay do Vale do Uco, na Argentina. De coloração amarela intensa com reflexos esverdeados, revela aromas frutados de abacaxi e maçã, combinados a notas de pão. Um Vinho Branco de grande volume, com corpo médio e boa persistência. Em boca, é amanteigado e fresco.

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O Alta Vista Premium Estate Chardonnay 2018 é produzido 100% com  a uva Chardonnay, oriunda de vinhedos do Vale do Uco, Mendoza, na Argentina. Após a colheita, os cachos inteiros são prensados para intensificar a drenagem do mosto e evitar a extração de polifenóis. Uma parte do vinho passa pelo processo de maceração pré-fermentativa por um período de duas a quatro horas. 30% do vinho envelhece em barris de carvalho francês com bâtonnage. O vinho estagia por mais quatro meses na garrafa.

Acompanha bem peixes, frutos do mar, saladas e entradas.
Concebida pela família francesa d’Aulan, que é ex-proprietária da casa de Champagne Piper-Heidsieck e do Château Sansonnet e atual dona do Château Dereszla, Alta Vista é considerada uma das mais importantes bodegas da Argentina. No final do século XX, os d’Aulan transportaram para o país o conceito europeu de terroir e são considerados pioneiros na elaboração de Malbec de vinhedo único. Cada uma de suas cinco propriedades em Mendoza é cultivada de maneira particular, respeitando as características de cada micro parcela. São ao todo 205 hectares de vinhas localizadas acima dos 1.000 metros de altitude no Vale do Uco e em Luján de Cuyo.

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