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Vinho Alta Vista Premium Estate Malbec 2017

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Sobre o Vinho

O Vinho Alta Vista Premium Estate Malbec é assinado pela Bodega Alta Vista, uma das mais importantes vinícolas da Argentina! Elaborado com a uva Malbec, cultivada a mais de 1.000 metros de altitude, em vinhedos em Luján de Cuyo e no Vale do Uco, na região vitivinícola de Mendoza. Um Vinho Tinto de coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz revela aromas de frutas vermelhas, como amora e ameixa, notas de alcaçuz, além de nuances de madeira bem integradas, advindas do estágio em carvalho. Um Vinho Tinto de grande corpo, com um final elegante. Esse é um rótulo que pode ser apreciado agora, mas que apresenta um potencial de guarda de até sete anos!

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O Alta Vista Premium Estate Malbec 2017 é produzido 100% com a uva Malbec, cultivada a mais de 1.000 metros de altitude, em vinhedos em Luján de Cuyo e no Vale do Uco, dentro da região vitivinícola de Mendoza, na Argentina. As uvas são colhidas no ponto ideal de maturação e passam pelo processo de desengace. Uma parte do mosto realizada maceração pré-fermentativa sob baixas temperaturas para melhor extrair os aromas frutados, enquanto o restante do mosto é fermentado sob temperaturas mais altas, para ganhar corpo e estrutura. A delestage é realizada conforme a prova, acontecendo, geralmente, após um período de três semanas de maceração. Uma parte do vinho (50%) envelhece em barris de carvalho francês levemente tostados por um período de doze meses. O vinho, então, estagia por mais quatros meses na garrafa.

Carnes vermelhas e de caça, churrasco, massas com molhos intensos, pizzas e queijos maduros.
Concebida pela família francesa d’Aulan, que é ex-proprietária da casa de Champagne Piper-Heidsieck e do Château Sansonnet e atual dona do Château Dereszla, Alta Vista é considerada uma das mais importantes bodegas da Argentina. No final do século XX, os d’Aulan transportaram para o país o conceito europeu de terroir e são considerados pioneiros na elaboração de Malbec de vinhedo único. Cada uma de suas cinco propriedades em Mendoza é cultivada de maneira particular, respeitando as características de cada micro parcela. São ao todo 205 hectares de vinhas localizadas acima dos 1.000 metros de altitude no Vale do Uco e em Luján de Cuyo.

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