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Vinho Branco Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented 2011


Sobre o Vinho
O Vinho Branco Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented é um Vinho Branco, que como o próprio nome já diz, é fermentado em barris de carvalho, mostrando grande complexidade e estrutura. Produzido pela Viña Garcés Silva com a uva Sauvignon Blanc, oriunda de vinhedos nas regiões vitivinícolas de Leyda e San Antonio, no Chile. De coloração dourada clara com reflexos esverdeados, revela aromas de frutas tropicais, como mamão, notas de especiarias, além de toques de baunilha e caramelo. Em boca é fresco, com ótima acidez e um final longo e persistente. Um Vinho Chileno que apresenta um ótimo potencial de guarda, desenvolvendo nuances diferenciadas com o passar dos anos, como de mel e similares à uva Moscato.
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    Produzido 100% com a uva Sauvignon Blanc, oriunda de vinhedos nas regiões vitivinícolas de Leyda e San Antonio, há cerca de quatorze quilômetros do Oceano Atlântico, no Chile. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação é realizada em barris novos de carvalho francês de 225 litros, sob temperatura controlada de 19ºC a 20ºC, durante um período de quinze dias. O vinho estagia em barricas de carvalho por um período de doze meses.
    Ostras, peixes e frutos do mar.
    Fundada em 1999 pelo empresário José Antonio Garcés e seus filhos, a Viña Garcés Silva é uma das vinícolas pioneiras da fria região de San Antonio – que transformou-se em um polo de vinhos chilenos elegantes e classudos. Desde o início, dedica-se a elaborar verdadeiras preciosidades de minúscula produção. O charme de seus vinhos se deve, em parte, ao clima marítimo de San Antonio. Os vinhos brancos são excelentes e refinados, cheios de classe e personalidade, e há um fantástico e profundo Pinot Noir, que combina potência e finesse. A família Garcés Silva vem acumulando reconhecimento mundial pela produção de alta qualidade. A arquitetura de sua adega é outro atrativo, construída de forma bela, funcional e harmoniosa, respeitando o meio ambiente, mas sem abrir mão de tecnologia.