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Vinho Branco Robertson Chenin Blanc 2019


Sobre o Vinho
O Robertson Chenin Blanc é um Vinho Branco aromático e equilibrado. Trata-se de uma ótima versão da uva Chenin Blanc cultivada na África do Sul. Bom lembrar que a Chenin Blanc é destaque nos vinhos brancos do Vale do Loire, na França, mas ela também se deu muito bem nos terroirs sul-africanos. A vinícola Robertson elabora este vinho branco varietal com muito capricho, originando um exemplar de Chenin Blanc com fruta madura e toques florais, fresco e cheio de sabor. Robertson Chenin Blanc vai bem tanto com peixes e frutos do mar como com aves e carne de porco. Experimente!
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    As uvas são cultivadas na região de Robertson e fazem a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. O vinho é engarrafado sem passagem por carvalho a fim de expressar sua pureza frutada.
    Peixes, frutos do mar, salmão defumado, aves assadas e leitão
    Fundada em 1941 no edifício de uma antiga capela, Robertson Winery leva o nome da cidade sul-africana na qual está localizada, que também batiza o vale vitivinícola correspondente. Trata-se de uma zona de clima frio, próxima à Cidade do Cabo, banhada pelo Rio Breede, e com grande relevância no panorama do vinho sul-africano. Robertson Winery se especializou em vinhos varietais e tira o máximo proveito de cada cepa: Chardonnay, Chenin Blanc, Gewürztraminer, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage e Pinot Noir. Os vinhedos localizados nas encostas das montanhas originam um portfólio extenso, que oferece, além de tintos, brancos e rosés, vinhos doces e espumantes. Também brilham cortes de uvas e vinhos de vinhedo único. À frente da impecável produção está uma equipe de enologia muito talentosa, que tem no comando François Weich e Jacques Roux – ambos já somam mais de 12 anos de casa.