Vinho Château Kirwan Grand Cru Classé 2019

O Château Kirwan Grand Cru Classé 2019 é produzido com um blend das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, oriundas de vinhedos em Bordeaux, na França. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. Cada parcela é vinificada separadamente. A fermentação é realizada com leveduras selecionadas, em tanques de aço inox, sob temperatura controlada de 25°C. A maceração ocorre durante um período de dezoito a vinte e cinco dias. O vinho envelhece em barris de carvalho francês por um período de dezoito meses.

Château Kirwan é um dos mais renomados Châteaux de Bordeaux, um Troisième Cru Classé segundo a famosa Classificação de Vinhos de Bordeaux de 1855. Kirwan é um nome puramente irlandês e que faz parte da tradição irlandesa em Bordeaux, quando várias famílias irlandesas estabeleceram-se na região durante o século XVIII. Mark Kirwan casou-se com a filha de Sir John Collingwood, proprietário do Domaine la Salle, que foi renomeado como Château Kirwan. No ano de 1925, após a Primeira Guerra Mundial, a propriedade é adquirida pela família Schÿler, negociantes de vinhos por quase duzentos anos, desde 1739. Os vinhedos do Château Kirwan gozam de uma localização privilegiada, bem ao centro do Plateau de Cantenac, dentro da Apelação Margaux. Além de seu Grand Vin, Château Kirwan, lançou em 1993 seu segundo vinho, Les Charmes de Kirwan, que é feito exatamente como o Château Kirwan, apenas diferenciando-se na seleção de uvas.