Vinho Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc 2022

O Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc 2022 é produzido 100% com a uva Sauvignon Blanc, oriundas da região vitivinícola do Vale de San Antonio-Leyda, Chile. As uvas são colhidas manualmente e passam pelo processo de desengace. A fermentação é realizada em barris de carvalho, sob temperatura controlada, durante um período de doze a quinze dias. O vinho estagia em contato com as borras, sendo delicadamente agitado a cada duas semanas.

Haras de Pirque é uma vinícola chilena localizada em Pirque, uma das mais prestigiadas e históricas zonas no Vale do Maipo, aos pés da Cordilheira dos Andes. A vinícola foi fundada em 1992, pela família Matte, que é especialista na criação, reprodução e treinamento de cavalos de corrida. Vem daí a inspiração para o logo e o formato de ferradura da adega. Desde 2002, a renomada família italiana Antinori é sócia da Haras de Pirque, colocando seu enólogo Renzo Cotarella à disposição para a elaboração dos ótimos tintos e brancos. Seus vinhos são reconhecidos pela alta qualidade, o que coloca Haras de Pirque entre os melhores produtores do Vale do Maipo. Em 2006 a vinícola iniciou o processo de gerenciamento orgânico dos vinhedos, que foi concluído em 2016. Hoje, todos os vinhos da Haras de Pirque contam com certificação orgânica pelo Instituto Ceres.