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Vinho Lapostolle Santa Alvara Reserva Carménère 2015


Sobre o Vinho

O Vinho Lapostolle Santa Alvara Reserva Carménère é elaborado pela Lapostolle, que soube aproveitar o grande potencial da casta Carménère no cultuado terroir de Apalta. Este Vinho Tinto exibe um estilo leve e sedoso, perfeito para acompanhar carnes menos gordurosas. No nariz, revela um agradável toque herbáceo, além de saborosas notas de frutas maduras.

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Vinificação

O Lapostolle Santa Alvara Reserva Carménère 2015 é produzido com a uva Carménère, oriunda de vinhedos em Apalta, no Chile. A colheita é manual e os cachos são selecionados nos vinhedos e também na chegada à vinícola. As uvas passam por maceração a frio por 4 dias para maior extração de sabores e aromas. A fermentação alcoólica é realizada em tanques de aço inoxidável com pigeage mecânica. O vinho matura durante 6 meses em barricas de carvalho francês.

Sobre a vinícola

Lapostolle é o mais francês dos produtores chilenos. A vinícola foi fundada em 1994 pelo casal Alexandra Marnier Lapostolle e Cyril de Bournet com o objetivo de elaborar tintos e brancos de grande classe e muita elegância, cuja inspiração são os melhores vinhos europeus. De imenso prestígio, em poucos anos conseguiu uma verdadeira aclamação da imprensa especializada, estabelecendo-se como um dos mais reputados nomes do Chile. Nas palavras de Robert Parker, "talvez seja a mais brilhante vinícola chilena. Certamente a qualidade dos vinhos é espetacular". Lapostolle possui, atualmente, 370 hectares de vinhedos distribuídos em três propriedades e seus vinhos chegam a mais de 60 países do mundo.

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