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Vinho Rosé De Wetshof Danie De Wet 2018


Sobre o Vinho
O Vinho Rosé De Wetshof Danie De Wet é um vinho elaborado 100% com a saborosa uva Merlot por um dos mais brilhantes produtores sul-africanos, a De Wetshof. Trata-se de um vinho rosé leve e charmoso, rico em aromas de frutas maduras e com acidez refrescante. Com leve maceração e prensagem suave e sem passagem por carvalho, este é um vinho rosé puro e atraente.
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    As uvas Merlot são cultivadas em vinhedos próprios na região de Robertson e passam por leve maceração e prensagem suave. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. O vinho não faz a fermentação malolática para preservar a boa acidez e é engarrafado sem passagem por carvalho a fim de expressar sua pureza frutada.
    Como aperitivo e para acompanhar pratos de peixes, frutos do mar, saladas e tortas.
    Reconhecida por ter introduzido a uva francesa Chardonnay na África do Sul, a vinícola De Wetshof figura entre os melhores produtores do país, desde 1970. Localizada na região de Robertson Valley, a vinícola é comandada, atualmente, pela terceira geração da família De Wet, que desde o final do século XVII participa da indústria vitivinícola sul-africana. Ao longo de décadas, a De Wetshof manteve-se em linha com a inovação e, hoje, ostenta uma adega moderna e tecnologia de viticultura de ponta. Seus elegantes vinhos brancos são muito elogiados, mas o portfólio também apresenta deliciosos vinhos tintos, rosés e doces. Eles são originados em um terroir privilegiado, de clima seco e marcado por invernos muito frios e verões ensolarados. No verão, a brisa fresca tem efeito de resfriamento sobre os vinhedos, o que permite uma maturação equilibrada das uvas, que são o ponto de partida para vinhos sul-africanos de altíssimo nível.