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Vinho Tinto Altos Las Hormigas Malbec Clásico 2017


Sobre o Vinho

O Vinho Tinto Altos Las Hormigas Malbec Clásico é um rótulo assinado pelo famoso enólogo italiano Alberto Antonini na Viña Altos Las Hormigas. Elaborado com a uva Malbec, oriunda de vinhedos de alta altitude no Vale do Uco, em Mendoza. De coloração violácea intensa, revela aromas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e morango, notas de especiarias e um toque de hortelã. Um Malbec Argentino intenso e concentrado. Em boca conta com taninos sedosos e um final longo e persistente. Esse é um Vinho Argentino de excepcional qualidade em sua faixa de preço!

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    As uvas que compõem o Alto Las Hormigas Malbec Clásico são colhidas à mão em diferentes vinhedos do Vale do Uco e vinificadas separadamente, antes do corte final. Depois de dois rigorosos processos de seleção, os melhores bagos são fermentados em cubas de aço inoxidável apenas com leveduras indígenas, ou seja, naturais. O vinho de cada cuba é frequentemente provado para se monitorar a necessidade de maior extração dos componentes da casca da uva. No final, matura por 12 meses em tanques de concreto, o que contribui para sua pureza.

    Acompanha churrasco, carnes vermelhas grelhadas com molhos intensos e paleta de cordeiro.
    Em 1995, o famoso enólogo italiano Alberto Antonini descobriu o potencial da uva Malbec na região de Mendoza. Foi nesse ano que ele, ao lado de Antonio Morescalchi, um jovem empresário, decidiu explorar as principais áreas vitivinícolas da Argentina, criando uma das mais respeitadas vinícolas do país, a Altos Las Hormigas. Os dois logo investiram em mais de 200 hectares de terras no distrito de Carrizal de Abajo, em Luján de Cuyo. O nome da vinícola foi inspirado numa simples constatação: quando iniciaram o cultivo das vinhas, perceberam que próximo a elas surgiam colônias de formigas, que se alimentavam dos brotos das videiras recém-plantadas. Entenderam, assim, que as formigas eram parte do ecossistema e as deixaram no campo, privilegiando uma viticultura e vinificação de mínima intervenção para obterem vinhos muito puros e que fossem a expressão de seu território. Os vinhos da Altos Las Hormigas são, atualmente, reconhecidos por serem exemplos máximos de seu terroir.