Vinho Trinca Bolotas Tinto 2021

O Trinca Bolotas Tinto é produzido com um corte das uvas Alicante Bouschet (44%), Touriga Nacional (40%) e Aragonez (Tempranillo) (16%), oriundas de vinhedos localizados na região vitivinícola do Alentejo, em Portugal. as uvas são colhidas no seu ponto ideal de maturação e passam pelos processos de seleção, desengace total e suave esmagamento. É realizada maceração pré-fermentativa, durante um período de três a quatro dias. A fermentação alcoólica ocorre sob temperatura controlada de 26ºC, com remontagens diárias. Após a fermentação malolática, o vinho estagia em cubas de aço inox (70%) e barris usados de carvalho francês (30%), durante um período de seis meses, sendo filtrado antes de ser engarrafado.

Herdade do Peso é uma marca da Sogrape Vinhos, especializada na produção de vinhos do Alentejo, representando a autenticidade, a excelência e o verdadeiro sabor dos rótulos da região. A vinícola ocupa uma área total de 465 hectares, com 160 hectares cultivados, sendo, destes,152 hectares dedicados às uvas tintas, Aragonês, Trincadeira, Alfrocheiro, Periquita, Moreto e Touriga Nacional, e oito hectares dedicados às uvas brancas, Antão Vaz e Arinto. A Herdade do Peso oferece vinhos de diferentes níveis de complexidade e estilos, desde opções mais acessíveis, como Vinha do Monte, a rótulos mais exclusivos, como Herdade do Peso Reserva. A enologia fica a cargo do renomado enólogo português Luis Cabral de Almeida.