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Vinho Château Grand Puy Lacoste Grand Cru Classé 2011


Sobre o Vinho

O Vinho Château Grand Puy Lacoste Grand Cru Classé é um rótulo da denominação Pauillac, em Bordeaux. De coloração rubi intensa, apresenta aromas florais e de frutas maduras, como groselha negra, com notas de baunilha e especiarias. Na boca é elegante e concentrado, com taninos refinados e um longo e sedoso final. Um Vinho Tinto que pode ser apreciado agora, mas que conta com um ótimo potencial de guarda, ganhando ainda mais elegância com o envelhecimento.

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O Château Grand Puy Lacoste Grand Cru Classé 2011 é produzido com um corte das uvas Cabernet Sauvignon (78%) e Merlot (22%), oriundas de vinhedos com idade média de trinta e oito anos em Pauillac, dentro da região vitivinícola de Bordeaux, na França. As uvas são colhidas manualmente e passam por um processo de dupla seleção. Segue-se um longo período de maceração, mínimo de três semanas. O envelhecimento ocorre em barris de carvalho, sendo 70% novos, por um período de dezesseis a dezoito meses.

Harmonize com carnes vermelhas grelhadas e assadas, especialmente vitela e cordeiro, e queijos de média maturação.
Château Grand-Puy-Lacoste é uma das propriedades mais antigas de Médoc, na margem esquerda de Bordeaux. A história da família Grand-Puy-Lacoste remonta à Idade Média. O primeiro proprietário que se tem registro foi M. de Guiraud, um membro do Parlamento de Bordeaux durante o século XVI. O nome Lacoste foi adicionado no século XIX, com o casamento entre Marie-Jeanne de Saint Guirons e François Lacoste. Nessa época as mulheres tomavam o nome da família de seus maridos, por isso as diversas trocas na nomenclatura. Em 1855 Château Grand-Puy-Lacoste é reconhecido como Grand Cru Classé na histórica Classificação Oficial de Vinhos de Bordeaux. François-Xavier Borie adquire a propriedade no ano de 1978, e inicia um renovação elevando o Château ao patamar de um grande Pauillac.

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