Porto
Vinhos do Porto
O Vinho do Porto é o mais famoso vinho fortificado do mundo!
Um verdadeiro ícone de Portugal, o Vinho do Porto é um vinho doce, com alto teor alcoólico, sendo uma ótima opção de aperitivo, antes das refeições.
As principais categorias de Vinho do Porto são Ruby e Tawny, podendo ser classificados também como Reserva, Vintage, LBV (Late Bottled Vintage) e Colheita.
Existe uma versão produzida com uvas brancas, o Porto Branco.
O processo de produção que dá origem ao Vinho do Porto é conhecido como fortificação, onde é adicionada aguardente vínica durante a fermentação, aumentando o teor alcoólico e o nível de açúcar residual.
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão e Tinta Barroca são as principais uvas utilizadas na produção.
Entre as mais conhecidas casas de Vinhos do Porto destacam-se Graham’s, Dow’s e Warre’s, hoje, fazendo parte do portfólio da Symington Family Estates.
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