Vinho Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2017
O Vinho Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2017 representa um marco na vitivinicultura da região da Puglia, na Itália. Foi o rótulo que convenceu o mundo sobre o potencial da uva Primitivo para originar vinhos tintos complexos e saborosos. Na safra de 2014 esse grande Vinho Italiano conseguiu mais um feito incrível, conquistou a pontuação máxima do crítico Luca Maroni: 99 pontos! Elaborado pela Cantine San Marzano com uvas oriundas de vinhas velhas, com mais de sessenta anos de idade, daí o nome Sessantanni, na Denominação de Origem Protegida (D.O. P) Primitivo di Manduria. De coloração rubi intensa e elegante, no nariz revela aromas de frutas vermelhas, como ameixa e cereja, notas de tabaco, café e especiarias, além de toques de baunilha e cacau. Em boca, o Vinho Sessantanni Old Vines Primitivo Di Manduria 2017 é marcante e intenso, com um final longo e saboroso.
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Críticos
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PONTUAÇÕES
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País
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Região
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Produtor
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Uva
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Tipo
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Teor Alcoólico14,5%
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Tamanho da garrafa750ml
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Temperatura de serviço16 a 18°C
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Harmonização
Vinificação
O Vinho Sessantanni Old Vines Primitivo Di Manduria 2017 é produzido com a uva Primitivo, oriunda de vinhas velhas, com mais de sessenta anos de idade, na Denominação de Origem Protegida (D.O.P.) Primitivo di Manduria, dentro da região vitivinícola da Puglia, na Itália. As uvas são colhidas manualmente quando estão muito maduras. 80% das uvas passam pelo processo de maceração pré-fermentativa por um período de dezoito dias, enquanto o restante, 20% das uvas, por um período de vinte e cinco dias. A fermentação é realizada com leveduras nativas, sob temperatura controlada de 24°C a 26°C. O vinho envelhece em barricas de carvalho francês e americano durante um período de doze meses.
