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Vinho Perez Cruz Liguai 2019


Sobre o Vinho

O Vinho Perez Cruz Liguai 2019 presta homenagem à Finca Liguai, uma das mais importantes propriedades da Viña Pérez Cruz. Liguai significa vidente na linguagem mapudungun dos índios mapuches. Produzido com um corte das uvas Syrah, Cabernet Sauvignon e Carménère, oriundas de vinhedos localizados na região vitivinícola do Vale do Maipo, no Chile. De coloração rubi intensa, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas, notas de especiarias, nuances de chocolate, além de toques tostados, advindos do estágio em carvalho. Em boca, O Vinho Perez Cruz Liguai 2019 é concentrado e complexo, contando com taninos redondos e um final longo e persistente.

-9%
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Vinificação

O Vinho Perez Cruz Liguai 2019 é produzido com um corte das uvas Syrah (46%), Cabernet Sauvignon (30%) e Carménère (24%), oriundas da Finca Liguai, localizada na região vitivinícola do Vale do Maipo, no Chile. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. É realizada maceração pré-fermentativa sob temperatura controlada. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox. A fermentação malolática ocorre em barris de carvalho francês. O vinho envelhece em barris de carvalho francês, sendo 50% novos e 50% de primeiro uso, por um período de dezesseis meses.

Sobre o produtor

Viña Pérez Cruz é uma vinícola familiar fundada em 2001, com sua primeira colheita em 2002. Representa a modernidade do vinho do Vale do Alto Maipo, no Chile. Um grande produtor, com duzentos e cinquenta hectares de vinhedos próprios na sub região de Maipo-Andes, aos pés da Cordilheira dos Andes. Além da alta qualidade de seus tintos, chama a atenção o belo edifício da vinícola, erguido com madeira nativa e com uma arquitetura que remete à forma da barrica de carvalho. Sua cave subterrânea abriga cinco mil barricas em um ambiente com temperatura e umidade naturalmente controladas.

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