Vinho Amayna Chardonnay 2019

O Amayna Chardonnay 2019 é produzido 100% com a uva Chardonnay, oriunda de vinhas com vinte anos de idade média, na região vitivinícola do Vale de San Antonio-Leyda, há cerca de quatorze quilômetros do Oceano Atlântico, no Chile. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, sob temperatura controlada de 14ºC. Após a fermentação o vinho é mantido em contato com as borras por um período de dois meses. 50% do vinho estagia em tanques de aço inox e 50% em barris de carvalho francês, sendo 10% novos, por um período de dezesseis meses.

Fundada em 1999 pelo empresário José Antonio Garcés e seus filhos, a Viña Garcés Silva é uma das vinícolas pioneiras da fria região de San Antonio – que transformou-se em um polo de vinhos chilenos elegantes e classudos. Desde o início, dedica-se a elaborar verdadeiras preciosidades de minúscula produção. O charme de seus vinhos se deve, em parte, ao clima marítimo de San Antonio. Os vinhos brancos são excelentes e refinados, cheios de classe e personalidade, e há um fantástico e profundo Pinot Noir, que combina potência e finesse. A família Garcés Silva vem acumulando reconhecimento mundial pela produção de alta qualidade. A arquitetura de sua adega é outro atrativo, construída de forma bela, funcional e harmoniosa, respeitando o meio ambiente, mas sem abrir mão de tecnologia.