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Champagne Bollinger Special Cuvée

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Sobre o Vinho

O Champagne Bollinger Special Cuvée leva a assinatura da Bollinger, um das mais famosas e celebradas casas de Champagne! Produzido com um corte das uvas Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, provenientes de, no mínimo, 85% de vinhedos classificados como Grand Cru e Premier Cru. De coloração dourada, revela, no nariz, aromas frutados, como de maçã e pêssego, notas de especiarias, além de toques de nozes. Em boca, apresenta boa estrutura, acidez vibrante, perlage refinada e persistente. Esse rótulo pode ser apreciado agora, ou mantido em sua adega por muitos anos!

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O Champagne Bollinger Special Cuvée é produzido com um corte das uvas Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%) e Pinot Meunier (15%), oriundas de vinhedos classificados como Grand Cru e Premier Cru, mínimo de 85%, dentro da região vitivinícola de Champagne, na França.

Acompanha bem aves, peixes e frutos do mar, como camarão e lagosta.

Verdadeira lenda no mundo do vinho, Bollinger é um dos maiores nomes da região de Champagne, dispensando apresentações. Fundada em 1829, é uma das poucas vinícolas a receber as máximas cinco estrelas do crítico Robert Parker, que indica a Maison entre os melhores produtores do mundo todo. Indicada como “número 1 em Champagne” pela conceituada revista Revue du Vin de France, Bollinger é o Champagne preferido de James Bond, aparecendo em diversos de seus filmes. O produtor possui uma excepcional coleção com mais de 700.000 garrafas Magnum reserva, tornando Bollinger a única casa de Champagne com uma vasta e precisa paleta de aromas para seus blends. Além disso, os exemplares da casa amadurecem o dobro de tempo exigido pela denominação, isso porque, segundo Bollinger, grandes vinhos precisam de tempo para desenvolver seu caráter completo.

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