Trajadura

1 artigo
Portugal
Vinho Verde Via Latina Escolha 2017
Portugal
R$35,00
+
-
Em até 3x de R$11,67 s/ juros
Trajadura
Trajadura

A Trajadura é uma uva autóctone portuguesa, muito popular na região dos Vinhos Verdes, onde dá origem a ótimos vinhos brancos, em cortes com outras variedades tradicionais de Portugal, como Arinto e Loureiro

Na Espanha, a Trajadura atende pelo nome Treixadura, onde é normalmente combinada às uvas Torrontés e Albariño (Alvarinho)

Apesar de em alguns lugares a uva branca Trajadura ser conhecida pela nomenclatura Trincadeira, é importante não confundi-la com a uva tinta Trincadeira (Tinta Amarela)

Com cachos de tamanho médio e bagos de coloração verde-amarelada, a Trajadura é uma casta amadurece cedo e apresenta altos rendimentos

 

ORIGEM DA UVA TRAJADURA

A uva Trajadura é originária do Minho, dentro da região vitivinícola dos Vinhos Verdes, em Portugal.

A variedade também é cultivada na Espanha, dentro das regiões de Ribeiro e Rías Baixas, na Galícia.  

 

OS AROMAS DA TRAJADURA

A uva Trajadura apresenta um bouquet aromático delicado, onde destacam-se notas de frutas brancas, como pera, pêssego e maçã-verde, nuances florais, como de flor de laranjeira, além de toques de frutas cítricas, como limão.

 

HARMONIZAÇÕES CERTEIRAS COM TRAJADURA

Os vinhos brancos elaborados com a uva Trajadura são frescos, com acidez moderada e elevado teor alcoólico. Confira alguns exemplos de boas harmonizações com a variedade:

  • Frutos do Mar, como Ostras
  • Saladas
  • Peixes