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Vinho Viu Manent Reserva Malbec 2018


Sobre o Vinho

O Vinho Viu Manent Reserva Malbec é oriundo de uma das mais renomadas regiões vitivinícolas do Chile, o Vale do Colchagua! Elaborado pela vinícola Viu Manent majoritariamente com a uva Malbec e um toque de Syrah. De coloração violácea intensa, no nariz revela um bouquet aromático complexo, onde destacam-se aromas de frutas vermelhas e negras, como mirtilo, framboesa e amora, além de delicadas notas de flores brancas. Um Vinho Tinto fresco e frutado, com ótima acidez. Em boca, conta com taninos suaves e um final equilibrado e elegante. Esse é um rótulo com ótimo custo-benefício, com um potencial de guarda de até quatro anos!

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Vinificação

O Viu Manent Reserva Malbec 2018 é produzido com um corte das uvas Malbec (98%) e Syrah (2%), oriundas de vinhedos com dezesseis anos de idade média, na região vitivinícola do Vale do Colchagua, no Chile. As uvas passam pelos processos de desengace e esmagamento. A fermentação alcoólica ocorre em tanques, sob temperatura controlada de 24°C a 26°C, com um período de maceração pós-fermentativa de sete a dez dias. A fermentação malolática é realizada em barris. Uma parte do vinho, cerca de 20%, envelhece em barris de carvalho francês usados, durante um período de seis meses. Por fim, o vinho é filtrado antes de ser engarrafado.

Sobre a vinícola

Viu Manent é uma vinícola familiar chilena localizada na renomada região vitivinícola do Vale do Colchagua. Sua história começa em 1935, quando Miguel Viu García e seus dois filhos, Agustín e Miguel Viu Manent, fundaram as Adegas Viu em Santiago do Chile, dedicando-se ao comércio e embalagem de vinhos para o mercado local com a marca “Vinos Viu”. Miguel Viu Manent sonhava em fazer seus próprios vinhos, realizando esse desejo em 1966, quando adquiriu a Hacienda San Carlos de Cunaco em Colchagua. Hoje, quem está à frente da vinícola é José Miguel Viu, representando a terceira geração da família Viu. Viu Manent conta com 254 hectares de vinhedos próprios, divididos entre as propriedades San Carlos, na subdivisão de Santa Cruz, La Capilla e El Olivar, ambos na subdivisão Peralillo. A vinícola busca produzir vinhos diferenciados com um estilo próprio que satisfazem as exigências dos consumidores mundiais, contribuindo para o prestígio dos vinhos chilenos.

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